秋天的茄子这么吃最营养,防胃癌抗衰老,胜吃10副药!-利来国际官网

凉城姑娘

茄子是一种非常普遍的食材,物美价廉,深受我们的喜爱。立夏种茄子,立秋吃茄子,现在这个季节吃茄子最好。


茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,富含维生素e和维生素p,有防止出血和抗衰老功能。它还含有龙葵碱,可以抑制肿瘤,对防治胃癌有一定效果。茄子这么好一定要多吃,哈妹今天教你做一道秋季茄子最养生的吃法,快来学学吧~



茄子一根、鸡蛋一个、猪肉馅180克、泡打粉少半勺、盐一小勺、淀粉一小勺、面粉三小勺、鸡精一小勺、葱花适量、蚝油一小勺、十三香半小勺


1.葱切末备用



2.茄子清净去皮



3.用刀把茄子切两片,中间一刀不切段。



4.猪肉馅里放上葱花



5.加入一小勺盐



6.半小勺十三香



7.一小勺鸡精



8.两小勺蚝油



9.加入一小勺香油,适量的食用油条



10.用筷子把肉馅搅拌均匀



11.鸡蛋打入碗里



12.加入淀粉,面粉,泡打粉



13.加入几滴使食用油



14.用筷子搅拌成糊



15.把肉馅放入茄子中间



16.制成茄子饼



17.锅加适量的油,油温六成热,



18.茄子饼放鸡蛋液里裹的蛋液,下油锅里炸制金黄即可



19.炸好的茄盒



菜谱小贴士: 切茄子第二刀时,不要切断,第三刀切断,这样茄子中间可以放肉馅,调面糊不要太稀,要不然挂不上面糊,咸淡按自己的口味可以加或减。


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转自:头条号文章

2018-05-16阅读 156501

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