甑糕的做法-利来国际官网
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甑糕的做法类似于八宝饭，食材丰富，冷热均可，可做为早点和休闲食品。
45分钟
甜味
中级
主食
蒸
其他
用料
150克
150克
100克
50克
50克
100克
100克
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小技巧
做法
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1.江米、红豆、芸豆用冷水寖泡4-5小时
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2.江米放蒸笼隔水蒸20分钟
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3.红枣洗净去核纵切
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4.红豆煮熟加糖制豆馅，江米蒸好加白糖和少量油拌匀，芸豆煮熟，葡萄干洗净备用
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5.红枣、葡萄干、芸豆垫底放碗中
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6.铺一层江米、一层豆沙、一层江米、上面再铺一层红枣、芸豆、葡萄干
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7.上笼蒸30分钟
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8.温度50℃左右从碗中取出，切片装盘
小贴士
芸豆一定先泡发，才容易煮烂
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