羊肉萝卜干小笼包的做法-利来国际官网

9.8万点赞 · 181收藏

独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名91

包子是百吃不厌的美食,特别是刚刚出锅的包子,吃一个还想吃,吃两个还想吃……在我的家乡,过年除了蒸馒头,枣花馍,还会蒸各种馅的菜包子。羊肉萝卜干包子,很好吃哦!

用料

  • 300克
  • 一根
  • 5克
  • 10克
  • 10克
  • 300克
  • 300克
  • 一根
  • 5克
  • 10克
  • 10克
展开全部

小技巧

    做法

    • 点击查看大图
      6.加入料酒,生抽,老抽,鸡精,十三香,香油,食盐。
    • 点击查看大图
      7.搅拌均匀。
    • 点击查看大图
      8.再放入萝卜干一起搅拌。
    • 点击查看大图
      9.面粉一边加水一边搅拌,先搅拌成絮状。
    • 点击查看大图
      10.再揉成光滑的面团进行发酵。
    • 点击查看大图
      11.面团发现至两倍大。
    • 点击查看大图
      12.分成均匀的面剂子。
    • 点击查看大图
      13.擀成中间厚,边缘薄的面皮。
    • 点击查看大图
      14.左手拿面皮,放上馅料。
    • 点击查看大图
      15.用右手捏出褶子。
    • 点击查看大图
      16.包子呸做好。
    • 点击查看大图
      17.放进蒸笼进行二次饧发,水开后上锅蒸20分钟。关火后再虚蒸3分钟。
    • 点击查看大图
      18.香喷喷的包子出锅喽!
    • 小贴士

      冬天天冷,面团发酵慢,在面盆下面放30度左右的温水,能加快面团的发酵速度。

    在香哈,记录我的生活