辣子鸡的做法-利来国际官网

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用料

  • 40克
  • 1颗
  • 一小块
  • 3粒
  • 5g
  • 10克
  • 20克
  • 3克
  • 40克
  • 1颗
  • 一小块
  • 3粒
  • 5g
  • 10克
  • 20克
  • 3克
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小技巧

    做法

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      6.锅内再下约50克油,中火烧至5成热,放入葱姜蒜和干辣椒,花椒,爆出香味。
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      7.倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中。
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      8.出锅前放入3克鸡粉,1克盐,10克白糖,20克芝麻,撒些葱段翻炒均匀即可。
    • 小贴士

      1.小块鸡肉更易入味。
      2.鸡块要加盐腌入味,否则油炸后会淡无味。
      3.炸鸡块时油温要高,这样炸出来才外酥内嫩。

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