糯米肉丸的做法-利来国际官网
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周末做些小肉丸给孩子们吃。
44分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
用料
适量
少许
一勺
两勺
适量
适量
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做法
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1.准备食材,扇贝肉洗净,剁碎。
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2.猪肉也是剁碎,剁碎的过程中 酱油,葱花少许,姜少量一起剁碎放入扇贝肉碗里,添加蚝油一勺,料酒两勺,胡椒粉,花椒粉,盐,
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3.用筷子画圈打匀,
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4.两手团出丸子形状,这些配料做了十四个肉丸。
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5.备糯米,最好是提前泡几小时的糯米,我这个是昨天包粽子剩下的糯米,泡滴久了点,冲淘一下继续用。
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6.团好的肉丸放糯米碗里滚均匀糯米粒。
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7.做完准备上锅蒸。大火蒸20~25分钟
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8.蒸熟的样子,圆圆乎乎的可爱不。
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9.糯米蒸熟很剔透,
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10.因为剁肉时 了酱油,糯米不太白,不过味道挺好,糯糯的米,香香的肉。放盆挤上番茄酱点缀下。
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11.成品图。
小贴士
一定要提前几小时泡米,这样米容易蒸熟。
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